酿酒行业发酵过程智能检测与优化解决方案

产品概述

本解决方案针对酿酒发酵的固态酒醅这一特殊检测对象，引入 GSA系列在线/近线近红外检测技术，实现对发酵全过程关键参数的实时、无损、数字化监控，推动酿酒行业从“经验驱动”迈向 “数据驱动” 的智能酿造。

应用价值：

指导“智能发酵”：对于具备自动化控制条件的车间，系统可根据实时检测的水分、温度数据，自动控制窖池的保湿冷却系统或通风系统，为微生物创造最适宜的环境。

提升优级酒率与出酒率：通过精准控制，使发酵始终处于最佳状态，从而稳定并提升优质基酒的产出比例和总出酒率。

实现质量追溯与数字化管理：每一坛酒的品质都可以追溯到其酒醅在发酵过程中的全部数据，为产品定级、定价提供科学依据，实现数字化勾调的坚实基础。

应用案例

                               酿酒行业发酵过程智能检测

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